Πληροφορίες:

Η Βιταμίνη Κ, γνωστή και ως φυλλοκινόνη, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της πήξης του αίματος και στην υγεία των οστών. Η βιταμίνη Κ διαιρείται σε δύο κύριες μορφές:

Βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη): Αυτή η μορφή της βιταμίνης Κ βρίσκεται σε πράσινα φύλλα λαχανικών, όπως σπανάκι, μπρόκολο, και καρότο, καθώς και σε άλλες πράσινες φυτικές πηγές. Συμβάλλει στη σύνθεση του παράγοντα πήξης του αίματος, γνωστού και ως παράγοντας προθρομβίνης, ο οποίος είναι απαραίτητος για την αγγειακή υγεία και την πρόληψη της υπερπήξης.

Βιταμίνη Κ2 (μενακινόνη): Αυτή η μορφή της βιταμίνης Κ βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κρέατα, τα αυγά και τα ιχθυρά, καθώς και σε ορισμένα παρασκευάσματα. Η βιταμίνη Κ2 παίζει σημαντικό ρόλο στην μεταφορά του ασβεστίου στα οστά και τα δόντια, βοηθώντας έτσι στην διατήρηση της οστικής υγείας και στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για τη γενική υγεία του οργανισμού. Αν ανησυχείτε για την πρόσληψη βιταμίνης Κ, μπορείτε να συζητήσετε τις ανάγκες σας με έναν επαγγελματία της υγείας ή διατροφολόγο.